Čepovaný olej

Lozáno Červenka pěstují olivovníky odrůdy Picual a Arbequina. Všechny jejich oleje jsou přísně monovarietální a nikdy nedochází k mixování odrůd a úrod. Jejich olivy se lisují výhradně mechanickými procesy do několika hodin po tom, co byly sklizeny. Rychlé zpracování zaručuje špičkovou kvalitu a nízkou aciditu – v závislosti na počasí během roku se pohybuje kolem 0,1 %.

Extra panenský olej Lozano Červenka se vyrábí v andaluském podhůří Sierra de Segura, u bran národního parku Cazorla Segura a Las Villas, v provincii Jaén. Olivové háje rodiny Lozáno k dnešnímu dni čítají 24 000 stromů, což znamená celkovou produkci přes 300 000 litrů extra panenského olivového oleje ročně. Jejich extra panenský olivový olej se získává výhradně za studena, a to z olivovníků, z nichž některé jsou více jak 100 let staré. Pochází navíc z oblasti, kterou odborníci považují za jednu z nejlepších.

Olivy

V obchůdku u nás můžete zakoupit výběrové zelené olivy odrůry Manzanilla plněné mandlí, paprikou.

Výběrové zelené olivy odůry Hojiblanca, které jsou naloženy pouze ve slaném nálevu. Bez konzervantů
a dochucovadel. Delikátní, chuťově lehce nakyslé. Ideální do salátů, ale i samotné skvěle doplní chuť bílého vína.